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花生油与橄榄油的营养PK

作者:admin发布时间:2019-06-13 19:33

近年来,国内外营养学专家通过科学试验证明:花生油膳食同橄榄油膳食一样,在预防心血管疾病方面有良好效果。

  美国营养专家研究发现:花生油与花生制品对预防心血管疾病有效果

  美国宾夕法尼亚大学克里斯·艾森特教授对橄榄油、花生油和花生制品与心血管疾病的关系进行了研究和评价,结果显示:花生油膳食、花生加花生酱膳食几乎同橄榄油膳食一样,在预防心血管疾病方面可发挥有效作用。

  这主要是因为橄榄油和花生油中含有丰富的油酸,它在人体的脂类代谢中发挥着特殊作用,可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量;在降低总胆固醇、有害胆固醇含量的同时,不降低有益胆固醇含量。

  中国营养学界研究报告验证:花生油对心脏健康有益

  山东大学所做的《花生油对中国城市中老年人血脂水平的影响》实验报告结果,与美国宾夕法尼亚大学的克里斯·艾森特教授研究成果相似。

  花生油更适合大众消费:市场前景更为广阔

  花生油与橄榄油都是国内外消费者所喜爱的食用油。其共同点在于,一是不含胆固醇,油酸含量高;二是生产工艺均为用压榨法制油。

  压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,无化学添加剂,保证出油产品无污染,天然营养不受破坏。

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